Hooks Herrgård

Text: Fredrik Richter
Foto: Hooks Herrgård

Tre mil söder om Jönköping ligger den pampiga infarten till Hooks Herrgård där de första golfhålen vid den vackra Hookasjön anlades redan 1934.
Det närliggande samhället hette fram till slutet av 1800-talet Lindefors, men bytte namn till Hok efter herrgården när järnvägen mellan Halmstad och Nässjö stod färdig. Hok innebar kortare namnskyltar längs järnvägen och när man ändå var inne på det spåret tog man bort ett ”o” i namnet och kom fram till Hok.

För oss golfare är Hook inte bara en golfterm att fasa över, utan även en av landets bästa och vackraste golfanläggningar. Sedan 1963 ägs herrgården och egendomen av familjen Edberg. När Sigvard Edberg då köpte anläggningen arbetade han febrilt med att skapa landets mest välutrustade konferensanläggning som stod klar 1966. Sedan dess har det varit ett mycket populärt mål för konferenser.
Golfbanan vid herrgården var en mycket liten sådan vid den här tiden, då man spelade på en 11-hålsbana av skiftande kvalitet. I början av 80-talet inleddes arbetet med att bygga en 18-håls golfbana och en korthålsbana och 1984 var det pampig invigning av parkbanan. Åtta år senare fick klubben ytterligare en 18-hålsbana, skogsbanan.

Makarna Stefan och Barbro Edberg och deras fyra söner är väldigt engagerade i anläggningen och har alla viktiga roller i verksamheten. Alla är dessutom mycket duktiga golfspelare. Jonas är VD för konferensanläggningen, Kalle ser till att golfbanorna sköts på ett bra sätt och den yngste brodern, Pelle är numera bäst spelare och skördar framgångar på Europatouren.

Hans, med bland annat tre segrar på Telia Tour, är head pro med egen Golf Academy vid klubbens drivingrange. När han för några år sedan helt otippat vann Husqvarna Open på Jönköpings GK hade hans hustru skojat att "om du vinner så ska jag springa naken runt herrgården”. Några dagar senare var det bara att klä av sig och börja springa …

Skogsbanan och den äldre parkbanan är lika populära bland klubbens medlemmar och gäster. Precis som namnet antyder är parkbanan öppnare och flackare och stundtals sanslöst vacker. Framförallt från sjuan och framåt där många hål spelas längs med Hookasjön är en fröjd för ögat. Säg inte namnet på sjön högt för dig själv innan du slår ut bara…
Parkbanan är den något enklare och snällare av de båda. Banchef Henrik Wissinger har tillsammans med klubben inlett ett masterplanarbete för banorna, en renovering och uppgradering som ska pågå till 2014. Detta inleddes redan 2006 och har redan nu resulterat i riktigt bra greener. De är hårda, jämna och snabba och underbara att putta på. Samtliga bunkrar på både skogs- och parkbanan ska renoveras och dessutom ska det anläggas 25 helt nya bunkrar. Nya backtees på många hål är på gång så att yngste sonen Edberg får jobba för sina birdies framöver när han är hemma.

En skogsbana behöver längre tid att sätta sig än en parkbana. Så var fallet även på Hook. Åren efter invigningen av banan innebar en missad fairway ofta ett tappat slag och det fanns många träd vars placeringar förbryllade golfarna.
Detta är nu åtgärdat då man har gallrat skogen närmast fairway och även rensat upp rejält och idag är skogsbanan en rolig utmaning med en mängd riktigt bra golfhål. Banan går igenom tät skog, ibland på gammal mossmark, vilket ger den en nästan ”trolsk” atmosfär. Det är nästan så vi hoppas få se Ronja Rövardotter eller i alla fall en och annan Rumpnisse under vårt skogsvarv, men icke.

Efter en lång dag med mycket golf stundar en god middag i den vackra restaurangen med utsikt över Hookasjön. Den utsökta måltiden kompletteras av åsynen av den majestätiska solnedgången och över kaffet i salongen en trappa upp kan vi analysera och summera dagens spel.

Att Hooks Herrgård är en av landets mest populära konferensanläggningar är inte svårt att förstå. Med 103 rum, 220 bäddar och två golfbanor finns inte mycket att klaga på. Man har till och med infört ett nytt begrepp: ”Golferens” där konferensen på ett naturligt sätt kombineras med golf, men det finns också gott om aktiviteter även för icke-golfspelare.
Kalendariet är fyllt med aktiviteter, i oktober arrangerar man t ex ”Whiskeygolf” med golf och skotsk Whiskeyprovning. Bara det lockar till ett återbesök…

Sommarmeny

Förrätt

Havs tapas: Tonfisk nicoise, gubbröra på salladsbädd, havskräfta med aubergine och hummermaionaise

***
Gravat och rökt ankbröst,ankterrin och björnbärshonung samt rostad brioche

***
Sallad på sparris och äpple med pinjenötter och olivolja

Varmrätt

Pocherad rödtunga med spenatrulle, rostad mandel, semibakad cocktailtomat,vitvinssås smaksatt med grön sparris

***
Citronstekt kalvytterfilé med långkok på kalvkinder, grön risotto och steksky

***
Grönsaksrisotto med grönsallad

Dessert

Mjölkchokladganache och passionsfruktsorbet med jordgubbar i chokladkorg

***

Rabarbercompott med kardemummasmulor, vaniljsås serveras med päronglass

Kaffe och te i salongerna

www.hooksherrgard.se
www.hooksgk.com